İçli Köftenin yanına ekşili, sarımsaklı tahin salatası çok yakışır. İncecik kıyılmış maydanoz veya kıvırcık marul ile tahinli sosu karıştırın. Salatanız hazır...
MALZEMELER
- 2 su bardağı tahin
- 2-3 adet limon suyu (yaklaşık 1 çay bardağı)
- 1/2 su bardağı su (2-3 yemek kaşığı su arttırabilirsiniz)
- 1 demet incecik doğranmış maydanoz
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
Üzeri İçin:
- 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
YAPILIŞI
- Tahini suyun yarısı ile karıştırın.
- Limon suyu, kimyon, tuz ve sarımsak ile karıştırıp kalan suyu ekleyin. Kıvamına göre su ve limon ekleyebilirsiniz. Tadını sevdiğiniz şekilde ayarlayın. Gerekirse tahin de ekleyebilirsiniz.
- İncecik doğranmış maydanozları ekleyip karışımı tabağına yerleştirin
- Üzerine acı kırmızı biber serpin ve servis yapın.
*Tahinli limonlu sosları hazırlarken tahini kestirmemek için önce mutlaka biraz su ile inceltin.
**Maydanoz yerine incecik doğranmış kıvırcık marul da kullanabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder