ÇİLEKLİ RULO PASTA

Çilekli Rulo Pasta ve Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

Çilekli Rulo Pasta, a photo by saliha.erozan_binbirçeşni on Flickr.

Pastaların içine, dış süslemesine en çok yakıştırdığım meyvanın mevsimi geldi yaşasınnnn :))) Özelllikle hindistan ceviziyle olan uyumu şam fıstıkla olan lezzet uyumu beni mest ediyor,çilek aldığım zaman yemek yerine hep pasta yapasım var :))) geçen hafta ben el koyamadan baba-oğullar bütün çilekleri yediler fakat bu hafta köşe bucak sakladım :)) ve mevsiminin ilk pastasını yaptım.

Sayfamın tıklama rekortmeni olan rulo pasta tarifi yerine  Sevgili Hatice'ye ait bir tarif denedim ve gayet memnun kaldım.Yen tarifler deneyene kadar bu tarifi sık sık uygularım :))

Rulo pasta kolay olduğu kadar püf noktalarına dikkat edilmesi gereken bir pasta.Eğer dikkat etmezseniz pastanız düzgün yuvarlanmaz veya rulo yaparken kırılabilir veya yağlı kağıttan çıkmayabilir gibi sorunlarla karşılaşabilirsiniz.İşte dikkat edilmesi gerekenler;

Rulo pastaya başalamadan önce kremasını hazırlayıp çırparak soğumasını beklemelisiniz......

Pandispanyanız pişip fırından çıkarttığınızda ilk sıcaklığının çıkmasını beklemeniz gerekli yaklaşık 4-5 dk...

İlk sıcaklık çıkınca piştiği yağlı kağıdıyla birlikte rulo yapıp hafif ıslatarak nemlendirdiğiniz mutfak bezini üzerine yayıp 5 dk bekleyin.....

Bu aşama çok önemli kesinlikle 5 dk aşmayın süre bitince hemen bezi alıp ruloyu açın ve kağıdı sıyırın aksi halde terleme yapıp pandispanya yağlı kağıda yapışıcak ve sıyırırken parçalanacaktır...

Bu işlemler seri şekilde yapılmalı.Kreması hemen sürülüp dolaba kaldırılmalı....

Çilekli Rulo Pasta;

Malzemeler;

· 4 Adet İri Yumurta

· 1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Toz Şeker

· 1 Su Bardağı Un+ Nişasta + Kabartma Tozu Karışımı (Bardağa 1 yemek kaşığı nişasta,1 paket k.tozu koyup üzerini unla tamamladım yani hepsi 1 bardak oldu)

· 1/2 Çay Bardağı Sıcak Su (kaynağa yakın ve normal çay bardağı olmalı)

· 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

· İçine ve üzerine 300-500 gr. Çilek

Kreması için:

· 1 Çay Bardağı Un + 1/2 Çay Bardağı Nişasta,

· 1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Şeker,

· 4,5 Su Bardağı Süt,

· 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Tereyağı,

· 1 Paket Vanilya

Yapılışı;

1. Önce kremayı hazırlayalım bir kenarda soğusun.İlk Püf; Kremanın önceden hazırlanması çok önemli.

2. Vanilya ve tereyağı dışındaki krema malzemeleri bir tencerede karıştırarak pişirilir, ocaktan inince içine tereyağı ve vanilya eklenir, soğuyana kadar ara ara çırpılır.

3. Pandispanya için önce yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırıp, yumurta aklarını bir kaseye alıp 1 fiske tuzla önce düşükten başlayıp sonra yüksek devirde kar gibi olana dek çırpın (kaseyi ters çevirdiğiniz de karışım düşmeyecek şekilde olmalı).

4. Sarıları şekerle çırpmaya başlayınca kaynara yakın suyu da ekleyip mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın yaklaşık 5dk.sıvıyağı ekleyip karıştırın ve elenmiş 1 bardaklık un,nişasta ve k.tozu karışımını 3 sefer de yavaşça ekleyip her eklemeden sonra çırpmaya devam edin.

5. Akları diğer karışıma 3 seferde ekleyerek spatula ile alttan üste doğru karıştırıp homoen bir karışım elde edin.Karışım köpük köpük olmalı.

6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı her tarafı eşit yükseklikte olacak şekilde fazla yaymadan düzelterek dökün.

7. 180 derecede ısınmış fırında 10-15 dk. pişirin. Mesela benim fırınımda 15 dk da pişiyor.,

8. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca kağıdıyla birlikte rulo şeklinde sarın, üzerine nemli bir bez koyup. 5 dk. sonra ruloyu açıp kağıdını çıkarın..Bu önemli bi aşama sakın bezi veya ruloyu kâğıtta bırakmayın.

9. Kenarlardan fazla taşırmadan rulonun içine yayıp, üzerine küçük doğranmış çilek ve fıstık serpip tekrar rulo şeklinde sarın. Eğer kenarlarda düzgün olmayan kısımlar varsa dilimleyerek o kısımları çıkarabilirsiniz.

10. Pastanın dışına şantiyle süsledim ve dilimlediğim çilekleri dizdip şam fıstığı serptim siz dilerseniz kremadan biraz ayırıp sıvayabilirsiniz. Buzdolabında dinlendirerek servis yapın.

Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1/2 su bardağı  pirinç
• 1 iri kuru soğan
• 3-4 taze soğan
• 1 orta boy havuç, rendelenmiş
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet taze nane, arzuya göre
• 1/2 yemek kaşığı sumak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon
• tuz, karabiber

Hazırlanması:

1. Yeşil mercimeği üstünü 1 parmak geçecek kadar haşlayın. (pişmemişse su ekleyip haşlamaya devam edin) Pirinci de yıkayıp 1 su bardağı  suyla haşlayın.
2. Mercimeği süzün, pirinçle karıştırın. Soğanı piyazlık doğrayıp sıvıyağda kavurun. Havucu ekleyip 2-3 dakik. daha kavurun  ve mercimek ile pirincin üzerine ekleyin
3. Yeşillikleri doğrayın, baharatlar ve limon suyu ile salataya ekleyin.

ÇOKOPRENS KURABIYE

MALZEMELER

250  GR margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 vanilya

1/4 çay bardağı sıvıyağ

2 su bardağı un

Yapılışı

Hamur  malzemeleri ile  yoğurulur,bu esnada birleşmezse  1  tatlı kaşığı kadar süt konulur.10 dk. buzzdolabında  bekletilir.Merdane ile açılır..ay bardağı ile yuvarlaklr kesilir.Üzerine  delikler açılır.Pişirilir.soğuyunca arasına nutella sürülerek,iki bisküi birleştirilir

LABNELİ SÜRPRİZ MUFFİN

Bugün sizlerle  çokkk güzel  bir muffin tarifi paylaşacağım.Harika bir tadı var,içinde ise bir sürpriz saklı.Kesinlikle denemelisiniz.

MALZEMELER

4 Yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 şişe maden suyu

2 su bardağı un

 kabartma tozu

1 vanilya

2 çorba kaşığı kakao

iç dolgusu için

1 su bardağı hindistan cevizi

200 gr labne peyniri

yarım su bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI

Öncelikle labne peyniri,hindistan cevizi ve pudra şekerini  karıştırıp elimizle minik toplar yapıyoruz.Bunları buzdolabında bekletirken,kek hamurumuzu hazırlıyoruz.Muffin kalıplarına birer kaşık kek hamuru birer yuvarlak top ve üzerine bir kaşık kek hamuru daha dökerek tepsiye sıralıyoruz.150 derece fırında pişirerek afiyetle yiyoruz.

sultan lokumu veya padişah lokumu

tarifimiz sultan lokumu....
misafirlerime yaptım.bi gece önceden yaptım ve sabahına sardım.....tadını çok beğendim çünkü kakaolu olması gerçkten nefis bir tat veriyor....

krem şantiyi daha ince sürebilirsiniz......misafirlerde beğendi.......

malzemeler....

• krema için 1 lt süt
• 1 su bardağı un( tepeleme)
• 1 su bardağı şeker 
• 3 yemek kaşığı kakao
• 100 gr hindistan cevizi
• üstü için 2 poşet krem şanti 
• 1 su bardağı süt

yapılışı....

1. krema malzemeleri tencerede karıştırılır...
2. ocakta kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.....
3. kaynamaya başlayınca bi kaç dakika daha pişirilir...
4. tepsiye hindistan cevizi yayılır..
5. üzerine pişen krema dikkatli şekilde dökülür......
6. krem şanti bir su bardağı soğuk sütle çırpılır..
7. soğuyan kremanın üzerine yayılır..
8. en az yarım gün dolapta dinlendirilir..
9. uzun ince dilimlere kesilir......
10. spatula yardımı ile rulo yapılır....
11. gerekirse tekrar hindistan cevizine bulanır.....

 

 

Bu videoyu seyrettıkten sonra çok üzüldüm çoçuklarımıza ne yedırcez bız ne yıcez :((((

http://www.kemalozer.com/cocuklara-her-gun-sut-dagitmak-dogru-mu-171h.html

Erişte Salatası

Erişte salatası: erişteleri (yarım paket mesela) makarna gibi haşlıyoruz, 4-5 salatalık kabukları ile rendeleniyor, içine az mayonez eklediğimiz yoğurtla hepsi karıştırılıyor. Bol nane ve isteğe göre tuz eklenip servis ediliyor. Ben o gun ekstra mısır da koymuştum.. (inanılmaz kolay ama benim için cok lezzetli bir salata oldugu için hemen hemen her misafire yaparım bunu)

Elmalı Kurabiye Tarifi

Aralık 9, 2011 — Cahide

“… Rabbim, bana, anne ve babama verdiğin nimete şükretmemi ve hoşnut olacağın salih bir amelde bulunmamı ilham et ve beni rahmetinle salih kulların arasına kat.” (Neml Suresi, 19)

Hepinizin bildiği elmalı kurabiyeyi birde ben tarif edeyim istedim. Geçen akşamki misafirlerimize yapmıştım. Çok beğenildi. Bizim evde de en sevilen kurabiyedir kendileri. Bundan sonra şu yuvarlak olan şekli daha sık yapacağım sanırım. Çünkü yapımı çok kolay ve zevkli. Bakalım nasıl yapmışım:
Malzemeler

• 125 gr. tereyağı(oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 3-3.5 su bardağı un (markasına göre miktar değişebilir)
•  yarım paket k. tozu
• vanilya

İÇ MALZEMESİ
4 adet elma
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz

Elmalı Kurabiye nasıl yapılır?

• Elmayı rendeleyin.şekeri katın, suyunu çekip karamelize olana kadar pişirelim. Cevizini de ekleyip soğumaya bırakalım.
• Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edelim. Ölçüler belli olsa da unu yavaş yavaş koyun.
• çizgili modeli yapmak için hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parça alıp, yarım cm. kalınlığında açın.
• Üçte ikilik kısmına boylamasına, bıçakla çizikler atın. Boş kalan kısma elmalı  içden koyup sarın. Hafifçe  büküp ay şekli verin.
• Yuvarlak şekli vermek için hamuru 0.5 cm. kalınlıkta açın. Su bardağıyla kesin. Bir parçanın ortasına elmalı iç koyun. Diğer parçanın ortasına artı şeklinde kesik atıp ilk parçanın üzerine kapatın. Kenarlarını çatalla hafifçe bastırın.
• Yağlanmamış tepsiye dizin. 170 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırınınız çok çabuk pişiriyorsa kızarmaya başladıktan sonra dereceyi 150 ye düşürün.
• Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.

Lahanalı Kolay Börek

Nisan 9, 2012 — Cahide

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

O, bütün çiftleri yaratan, üzerlerine kurulasınız, sonra da, kurulduğunuzda, Rabbinizin nimetini hatırlayasınız ve “Bunu; hizmetimize veren Allah’ın şanı yücedir. Bunlara bizim gücümüz yetmezdi. Şüphesiz biz Rabbimize döneceğiz” diyesiniz diye sizin için bindiğiniz gemileri ve hayvanları yaratandır. Zuhruf suresi 12-14

********************************

Vaktiniz hayr olsun kardeşlerim. İki gün geçse özlüyorum sizi. Bir de sohbet ayrı tarifler ayrı olsun dediler. Yok canım, ben yapamam öyle. Kuru kuru tarif ver çık. Hakikâten benim tarzım değil. Sohbetlerimiz rahatlatıyor beni. Sizlerle mutlu oluyorum. Rabbim cümlenizden razı olsun. Eksikliğinizi vermesin.

Meşhur kanuni dizisinin senaristi Meral Okay’ın öldüğünü haberlerde okudum. Kadının, vasiyetinde cesedinin yakılmasını istemesi, buna rağmen yakınlarının cenaze namazı kıldıracak olması şaşırttı beni. Bir yanda cesedinin külleri savrulunca fazla acı çekmeyeceğini, bir nevi yaşamaya devam edeceğini düşünen bir insan, diğer tarafta ise bir bilinmezlik endişesi ile cenaze namazı kıldırarak içini rahatlatmaya çalışan yakınları…

Bir önceki günde ünlü bir piyanistin, İslam’a, Allah’a ettiği hakaretler vardı gündemde. İslam’a olan bütün kinini kusmuş olan bu şahıs, ülkemizin sosyetik ve elit(!) kesimi tarafından çok kabul görmüş güya sanatçı biri!  İslam devleti olsa, şeriat kanunları uygulansa, bu necasetin katli vacip olurdu. Bir kaç on yıl daha yaşasın bakalım. Ne kadar azarsa azsın, sonu yine kabir değil mi?

Bu olaylar sebebiyle beni düşündüren; topluma yön veren, göz önünde olan pek çok ismin inançsız olması. Hele devlet tiyatrolarındaki bir çok oyuncu tam bir din düşmanıdır.

Madem dizi ve filmler  toplum üzerinde bu kadar etkili, Müslümanların da artık bu işe el atması gerektiğine inanıyorum. İslam’a göre meşru daireler içerisinde gençler eğitilip bu alanlara yönlendirilmeli, zamanımızın bu etkili araçları hayırlı bir şekilde kullanılmalıdır. Özellikle çizgi film, dizi, sinema gibi alanlarda alternatiflere ihtiyaç var. Yoksa toplum kendisine sunulan bu zehirleri  sorgulamadan yemeye devam edecek… Sonrası malum işte. Alabildiğine çirkeflik, hayasızlık ve Müslümanın artarak büyüyen garipliği…

Lahanayı çok seviyorum. Sarması, salatası, kapuskası, turşusu… Hepsini çok severim. Dolabımda kalan bir parça lahanayla uzun zamandır kafamda tasarladığım böreği yaptım nihayet.  Hem görünüşü, hem de lezzeti çok farklı bir börek. Bu böreği sevdiğiniz börek içlerinden kullanarak  hazırlayabilirsiniz. Patatesli, peynirli, ıspanaklı veya farklı otlarla da olabilir.

Adı konusunda yine tereddütlerim oldu. Gül börek mi desem, lahanalı rulo börek mi desem bilemedim. Yapımı oldukça basit olduğu için kolay börek demeyi uygun gördüm..:)

Hazır Yufkadan Lahanalı Kolay Börek

Malzemeler

• 4 yufka
• 200 gr. lahana
• 200 gr. kıyma
• 1 küçük havuç
• 2 adet orta boy soğan
• yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sos malzemesi

• 2 adet yumurta
• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı rendelenmiş  kaşar peyniri
• 1 paket kabartma tozu

Nasıl yapılır?

• Soğanı bir tencereye doğrayıp, zeytinyağıyla soteleyin.
• Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
• Lahanayı ince ince doğrayıp ilave edin. Tuzunu atıp 10 dakika kadar pişirin.
• Maydanozu ve baharatları ekleyip altını kapatın.
• Yufkanın birini tepsinin dibine kenarlarını yükselterek döşeyin.
• ikinci yufkayı serip üzerine iç malzemesinden serpiştirin.
• Kenarlarını hafifçe içe katlayarak rulo şeklinde sarın.
• 2 parmak genişliğinde kesip, dilimleri tepsinin içine yerleştirin.
• Diğer 2 yufkaya da aynı  işlemi uygulayın.
• Sos malzemelerini karıştırıp böreklerin üzerine gezdirin.
• 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Böreği hızlı pişirmeyin ki; içi hamur kalmasın.

Börek kesinlikle soğuyunca daha güzel oluyor.  Bunu kalan bir dilimin tadına baktığımda farkettim

KARAMELLİ PASTA

Mart 27, 2010 — Cahide

Karamelli pasta ilk kez evime gelen komşularıma yaptığım bir pastaydı.Yine herşeyiyle bana özgü bir tarif.

Nette aradığım halde tam olarak istediğim bir karamelli pasta tarifi bulamadım.Bütün sonuçlarına razı olarak yaptığım bu uydurma tarifim mükemmel sonuç verdi.Hazır karamel soslara,veya aromalara hiç gerek yok.Evde yapılan karamel sosu bütün gıdalarda olduğu gibi en iyisi.Bakalım pastamızı nasıl yapmışız;
Pandispanya malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kakao
  

Karamelli ara krema
4 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kakao
20 gr.bitter çikolata
ÜZERİ İÇİN
Bir paket krem şanti
ÜST KARAMEL SOSU
1 çay bardağı şeker
1.5 su bardağı su
1.5 yemek kaşığı nişasta
bir vanilya

• YAPILIŞI
  Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın 2 yemek kaşığı sıcak suyu koyup karıştırın.
• Un,kakao ve kabartma tozunu koyup tekrar hafifçe çırpın.Yağlanıp unlanmış fırın tepsisine dökün.175 derecelik fırında pişirin.
• Diğer tarafta 1 su bardağı şekeri bir tencereye koyup ocağın üstünde hafif ısıda eritin.Eriyen ve karamelize olan şekere bir su bardağı suyu ilave edin.
• Kaynayıp şeker eriyinceye kadar bekleyin.4 su bardağı sütün içine kakao un ve nişastayı katıp karıştırın.
•  Karamelli şekerli suyun içine yavaş yavaş karıştırarak dökün.Kaynamaya başlayınca içine vanilyayı ve çikolatayı koyup altını kapatın.
• Pandispanyanızı enlemesine ikiye bölün.Her iki parçayıda hafifçe sütle ıslatın.
• ilk parçanın üstüne hazırladığımız karamelli kremanın hepsini dökün(bunu pandispanyayı pişirdiğiniz tepsinin içinde yapabilirsiniz)üzerine diğer parçayı kapatın.
• Daha evvel evde hazırladığımız krem şanti tariflerinden birini uygulayarak hazırladığınız krem şantiyi pastanın üzerine sürün.
  Son olarak karamel sosunu hazırlıyoruz.
• Bunun için;
•  1 çay bardağı şekeri yine küçük bir tencerede karamelize edin.
• Üzerine 1 çay bardağı suyu döküp şeker eriyene kadar kaynatın.
• Şeker eriyince 1 su bardağı suyun  içinde eritiğiniz nişastayı karamelli suya ilave edip kaynayana kadar pişirin.
• Piştikten sonra vanilya atıp tekrar karıştırın.Soğuduktan sonra pastanın üzerine gezdirin.

İNCİRLİ, MUHALLEBİLİ, CEVİZLİ, KARAMELLİ PASTA VEYA KEK…:)

Malzemeler

Keki için( tepsi ölçüleri: 32 x 26 cm.)

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1/3 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı un
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

Muhallebisi için

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tabanı için

• 400 gr. kuru incir
• 1 çay bardağı ceviz

Karamelli şerbet  için

• 1.5 çay bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı

• Öncelikle keki hazırlayın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sütü, yağı ve portakal kabuğunu ekleyin. En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanıp unlanmış tepsiye dökün. 180 derecede kekinizi pişirin.
• Kek pişerken kuru incirleri küçük doğrayın. Cevizi kırın.
• Pişen keki tepsiden çıkarın.Tepsiyi yıkayıp kurulayın. Yeniden hafifçe yağlayın.
• Küçük bir tencerede 1.5 çay bardağı şekeri kısık ateşte karıştırarak eritin. Çok yakmayın. Eriyince tamamdır.
• Üzerine 1.5 su bardağı soğuk suyu yavaşça döküp kaynamaya bırakın. Kaynadıkça şeker eriyecektir.
• Limon suyunu ekleyin. Cıvık bir şerbet elde edin.
• Altını kapatın. Şerbetin içine incirleri atın. 2-3 saniye şerbetin içinde çevirip kevgirle ayrı bir kaba alın. Cevizlerle karıştırıp tepsinin dibine serin.
• Diğer tarafta, yağ  haricindeki muhallebi malzemelerini tencereye alıp karıştırarak muhallebiyi pişirin.
• Pişen muhallebiye tereyağı  ekleyip 5 dakika kadar mikserle çırpın.
• Bekletmeden incirlerin üzerine döküp yayın.

• Önceden pişirdiğiniz keki de muhallebi sıcakken muhallebinin üzerine kapatın. Hafifçe bastırın.Kekin özellikle orta kısmını kürdanla bir çok yerinden delin.
• Kalan karemelli şerbeti kekin her yerine gelecek şekilde dökün. Kenarlara aksa da önemli değil. Kek şerbeti tamamen çekiyor.
• Bu şekilde en az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce uygun bir tepsiye ters çevirin. Dilimleyip servis edin.
• Tek kelimeyle muhteşem bir pasta! Yapıp yiyenlere afiyet şifa olsun. Şükrünüz bol olsun…

NOT: Ben süslerken fıstık kullandım. En başta da atılabilir. Karamelli şurup 2 şer bardak olarak da değiştirilebilir gibi geldi. O zaman hiç kuru yeri kalmaz. Pasta bekledikçe şurubu çekiyor. Bu pastayı kayısılı, hurmalı, kuru üzümlü de yapmak mümkün.

MEKSİKA FASÜLYESİ SALATASI

 

 

MALZEMELER:

• 1 kutu konserve meksika fasülyesi
• 1 paket mısır konservesi
• 4,5 tane kornişon turşu
• 1 tane kırmızıbiber
• 2,3 dal yeşil soğan
• 4,5 dal maydanoz
• 1/2 limon suyu
• 3,4 çorba kaşığı YONCA zeytinyağı
• Tuz

YAPILIŞI:Yeşil soğan ve maydanozu ince ince kıyalım.Kırmızı biberi ve kornişon turşuyu minik küpler halinde doğrayalım.Mısırı ve meksika fasülyesini süzgeçten geçirip bir kaseye koyalım.İçine yeşillikleri,limonsuyunu,yağı ve tuzu koyup karıştıralım.Servis yapalım.