SARMA MUHALLEBİ

Bu tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken muhallebinin serptiğiniz malzemenin üzerine eşit miktarda ve kalınlıkta yayılması. Bunun içinde muhallebiyi döktükten sonra bir spatula yardımıyla yaymanız gerekiyor.
Kolayca sarabilmeniz içinde mutlaka soğumalı ve koyulaşıp kesilecek kıvama gelmeli.

 

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı unu
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilin
Süslemesi için:
100 gr file fıstık
1 su bardağı ezilmiş kakaolu bisküvi
İçi için:
3-4 adet muz
Servis için: Carte d’Or Maraş Usulü Kesme Dondurma
Yapılışı:
1- Unu, toz şeker, vanilini ve sütü teflon bir tencereye alıp iyice çırpın.
2- Tüm malzemeyi kısık ateşte koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan aldığınız muhallebiye margarini ekleyip mikserle 2 dakika kadar karıştırın.
3- Önce file fıstığı sonrada bisküvi kırıntılarını geniş bir borcamın yüzeyine yayın. Pişirdiğiniz muhallebiyi üzerine dökün ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin.
4- Oda sıcaklığına gelen muhallebinin üzerini streç film ile kapatarak buzdolabına alın ve 2-3 saat dinlendirin.
5- Soğuyup iyice koyulaşan muhallebiyi dolaptan çıkartıp karelere bölün. Her karenin boyutunda bir muz dilimi kesip muhallebi ile 1 tur sarın.
Devamı için: http://mutfaksirlari.com/dondurmali-sarma-muhallebi.html#ixzz226A5N7HP

HUMUS

MALZEMELER

500 gram nohut

1 çay bardağı tahin

1/2 çay bardağı zeytin yağı

1/2 çay bardağı limon suyu

2-3 diş sarımsak

Tuz, , kimyon,pulbiber

YAPILIŞI

Akşamdan ıslattığımız nohutu iyice yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzüyoruz. Kabuklarını çıkartıp ,blendırdan geçiriyoruz , limon suyunu ,tahini,dövdüğümüz sarımsakları ,tuz,pulbiber, ve yağın yarısını ilave edip iyice karıştırıyoruz

Tatabağa düzgünce yayıyoruz kalan yağı üzerine gezdiriyoruz maydanoz yaprakları ,kimyon ve pulbiberle süslüyoruz .

NOT:HAŞLAMA SUYUNDAN BİRAZ AYIRIYORUZ KIVAMINI İSTEDĞİMİZ ŞEKİLDE AYARLAMAK İÇİN GEREKİRSE İLAVE EDİYORUZ ( 1/2 SU BARDAĞI KADAR

PRİNÇ SALATASI (YALANCI SUŞİ)

Daha önce yaptığım pirinç salatasını haşladığım pazı yapraklarına sararak değişik bir sunumla soframıza getirdim. Evde çok beğenildi, değişik sunumları sevenler için bir alternatif GÖRÜNÜM OLARAK SUŞİYE BENZEDİĞİNİ SÖYLEDİLER.
MALZEMELER
1 Demet pazı
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet limon
1 neskafe fincanı bezelye
2 adet havuç
10-15 adet kornişon turşu
dereotu,maydanoz,tuz
1,5 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI
Pazı yaprakları kaynayan tuzlu sıcak suda çok hafif haşlanır , soğuk suyun içine çıkartılır, soğuyunca süzdürülür.
Pirinçler iyice temiz suyu çıkana kadar yıkanıp tuzlu sıcak suda 1 saat bekler süzülür, 2 kaşık sıvı yağda kavrulur,1,5 su bardağı sıcak su ilave edilir pilav gibi pişirilir, demlendirilir bir tabağa boşaltıp soğuması beklenir.
2 adet havuç soyulup rendelenir, beze
lye konserve değilse haşlanır, dereotu, maydanoz doğranır, kornişon turşular küçük doğranır, hepsi pişen pirince eklenir, limon sıkılarak haşladığımız pazı yapraklarına sarılır rulo yapılıp 2 santim boyunda kesilip servis yapılır.

MOR LAHANA SALATASI

Değişik bir sunum çok güzel...

KARNIBAHAR SALATASI

1 kilo mantar
1 adet karnabahar
4 adet kırmızı biber
1 kutu mısır
2 diş sarımsak 
Kırmızıbiber, karabiber,tuz
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
1 paket baharatlı cips
YAPILIŞI

 Karnabahar'ı buharda hafif diri kalacak şekilde haşla çiçek'lerini ayır. Mantar'ı tuz ve limon'lu suda haşla ince dilimler halinde kes . Kırmızıbiber'leri közle ince şeritler halinde kes. Hazırladığımız malzeme'leri büyükçe bir kaba koy , mısır'larıda ilave et , Sarımsakları ezip yoğurda ilave et.Tuz, karabiber,kırmızıbiber'i ve mayonez'ide katıp iyice çırp. servis zamanı gelince yoğurt'lu karışmı salatanın üzerine döküp karıştır ,cipsi elimizle hafif ezerek en üste serpiştir, bekletmeden servis yap.

ISPANAKLI KADINBUDU KÖFTE

MALZEMELER
Yarım kilo ıspanağın yaprakları
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta
1 orta boy soğan
150 gram kıyma
tuz,karabiber, pul biber
un
YAPILIŞI
Pirinçler haşlanır,soğan çok ince doğranır veya ron dadan çekilir ıspanağın yaprakları çok küçük doğranır üzerine kaynayan su dökülüp 5 dakika bekler sudan sıkıp çıkartığımız ıspanakları ve diğer malzemeleri yoğurup bir kabın içerisine un koyup köftelerin    her tarafını una bulayıp  kızartıyoruz .sıcak servis yapılır .

BEYTİ KEBABI

MALZEMELER

400 gram kıyma

1 adet soğan

1 yumurta

1/2 demet maydanoz

3-4 diş sarımsak

2 dilim bayat ekmek içi

Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon

SARMAK İÇİN

1 adet yufka

50 gram margarin veya tereyağ

SOSU

1 yemek kaşığı biber salçası

1 su bardağı su

1 kaşık tereyağ

1 adet yumurta üzerine sürmek için

ÜZERİNE

1 su bardağı yoğurt

2 kaşık tereyağ

YAPILIŞI

Köfte malzemeleri yoğurulup köfte hazırlanır .

1 kaşık tereyağ veya margarin eritilir biber salçası katılıp kavrulur 1 su bardağı su eklenip kaynatılır ve soğumaya bırakılır.

50 gram margarin eritilir ,1 adet yufka masaya serilir eritilen margarin yufkanın her tarfına sürülür ortadan kesilir , kesilen yufkanın geniş taraflarına 2 parçaya ayırdığımız köfte rulo şeklinde yerleştirilir ,çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapılır 2 santim genişliğinde verev kesilir yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerlerine 1 bütün yumurta çırpılarak sürülür, sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir . Soğuyan salçalı sos üzerlerine dökülerek tekrar fırına sürülür 10 dakika kadar pişirilir .

Erittiğimiz tereyağ üzerlerine gezdirilip yanında yoğurt kızartılmış biber ve domatesle birlikte sıcak servis yapılır .

NOT: ben erken hazırladığım için yumuşamasın diye yoğurdu yerken ekledim .

HAMUR KIZARTMASI

MALZEMELER

1 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Yumurta , yoğurt, un, tuz, karbonat ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur 10 dakika dinlendirilir. Resimdeki gibi açılarak kare kare kesilir ve bol yağda kızartılıp bir peçete üzerine alınır.

ÜZÜMLÜ ROZ

MALZEMELER
Hamuru
2 Su bardağı un
1 çorba kaşığı toz şeker
125 gram margarin eritilmeden
1 çorba kaşığı maya
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt yoksa su olabilir
1 limon kabuğu rendesi
1 fiske tuz
KREMASI
1 su bardağı süt
1 çay bardağı tozşeker
1/2 çay bardağı un
1 yumurta
muhallebiden koyu kıvamda olacak
ARASINA
Kuru üzüm
Kuru kayısı(Küçük doğranancak)
Damla çikolata
YAPILIŞI
Hamur hazırlanıp mayası gelince oval açılıp, üzerine kreması sürülüp üzerine üzüm , kayısı, damla çikolatası serpilip, uzun kenarından rulo yapılacak, 3 er santim dilimlenip tepsiye dik olarak yerleştirilicek, üzerine yumurta sarısı sürülüp tekrar mayalandırılıp, 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilicek .

MAKARON

 

 

MALZEMELER

 

2 Yumurta akı

50 gram badem unu ( ben fındık kulandım)

100 gram pudra şekeri

5 kaşık şeker

3 kaşık kakao

KREMASI

113 gram bitter çikolata (evde olmadığı için ben yarısını damla çikolata ile yaptım )

1/2 su bardağı krema

3 kaşık tereyağ

YAPILIŞI

Yumurtalar bir gün buzdolabında ağzı açık olarak bekletilir,dolaptan çıkartılıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir.Önce kremasını hazırlamak gerekiyor, krema ateşe konulup kaynama noktasına gelince ateşten alınıp küçük doğradığımız çikolatalar ilave edilerek karıştırılıp iyice erimesi sağlanır, biraz soğuyunca tereyağ ilave edilir, pürüzsüz bir krema elde edilir kenarda bekler.

Badem unu, pudra şekeri ve kakao birlikte  rondada iyice un haline getirilip elekten veya tel süzgeçten  geçirilir.  Yumurtalar mikserle iyice çırpılır,5 kaşık şeker azar azar ilave edilir,2 dakika kadar  çırpılır  hazırladığımız kuru malzemelerin yarısı ilave edilir, karıştırılır diğer yarısıda ilave edilerek iyice karışması sağlanır, krema torbasına kaşıkla doldurularak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye 2 şer santim ara ile 2,5- 3 santim büyüklüğünde sıkılır, tepsi masaya vurdurularak oluşan tepeciklerin düzelmesi sağlanır, düzelmezse elimizle hafifçe üzerlerine bastırarak düzeltilir en az bir saat bekletilir, üstlerinin kabuk tutması gerekiyor 1 saat sonra ısıtılmış 175 derecedeki fırında 10 veya 12 dakika pişirilir. Soğuyunca hazırladığımız kremadan 1 tatlı kaşığı aralarına konularak yapıştırılır buz dolabında bir gece bekletilip ertesi gün servise hazır hale gelir .

MALATYA GELELİ KEBABI

 

   MALZEMELER:

• 2 kilo patlıcan
• 1/2 kilo kuşbaşı et
• 2 tane domates
• 5,6 tane sivribiber
• 1 tane kuru soğan
• 1 çorba kaşığı YONCA domates salçası
• 3,4 çay kaşığı tuz
• 3,4 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı tereyağı

YAPILIŞI:Patlıcanları közleyip soyalım.Bıçakla doğrayalım.Tuz ekleyip karıştıralım.Bir fırın kabının dibine yayalım.Eti yağ koyup ısıtılmış tencereye koyup kavuralım.İçine soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim.Et kavrulunca içine doğranmış biber,domates ve salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.2,3 su bardağı kaynar su koyup et yumuşayana kadar pişirelim.Az suyu kalana kadar pişirip tuzunu ekleyip patlıcanın üstüne yayalım.Fırında 15 dakika pişirelim.Tereyağını yakıp yemeğin üstüne dökelim.Sıcak servis yapalım.

BEGENDİLİ TAVUK

 

 

MALZEMELER:

• 2 tane tavuk gögsü
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 tane sivribiber
• 1 tane soğan veya 2 çorba kaşığı kavrulmuş soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıtozbiber
• YONCA sıvıyağ

Beğendisi İçin;

• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 tane közlenmiş patlıcan
• Tuz
• Karabiber
• Tereyağı

YAPILIŞI:Patlıcanı ocakta veya fırında közleyip soğumaya bırakalım.Tavaya biraz yağ koyup yemeklik doğranmış soğanı ekleyip biraz kavuralım.İri kuşbaşı doğranmış tavuğu ekleyip sotelemeye devam edelim.(Eğer kavrulmuş soğan kullanacaksanız ilk olarak tavuğu soteleyip sonra soğanı ekleyebilirsiniz.)Tavuk sotelenirken diğer bir tarafta unu tereyağında kavurup sütünü ekleyip pişirelim.Pişince içine soyulmuş doğranmış patlıcan,tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.Bu arada sotelenen tavuğa salça,tuz ve 1 çay bardağı kadar kaynar su ilave edip pişirelim.Suyu kıvamlı bir sos haline geldiğinde altını kapatalım.Beğendiği bir tabağa yayıp üstüne tavuğu yayalım.

FIRINDA MANTARLI KAŞARLI TAVUK

 

 MALZEMELER:

• 1/2 kilo kuşbaşı tavuk göğsü
• 1 tane kuru soğan veya 2,3 çorba kaşığı  kavrulmuş soğan
• 1 paket mantar
• 4,5 tane sivribiber
• 2 tane domates
• 1 çorba kaşığı YONCA domates salçası
• 1,5-  tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 100 gram kaşar peyniri
• YONCA sıvıyağ

YAPILIŞI:Wok tavaya yağı koyup ısıtalım.Isınan wok tavaya tavukları ekleyip yüksek ateşte soteleyelim.Yarı kıvamda sotelenen tavuğa yemeklik doğranmış soğanı ve ince ince dilimlenmiş mantarı ekleyip kavurmaya devam edelim.İyice kavrulan tavuklu karışıma doğranmış biberi,domatesi,salçayı koyup bir kaç dakika daha kavuralım.1 su bardağı kaynar suyu,tuzu ve baharatları koyup 1,2 taşım kaynatalım.(Eğer tavuklar hala pişmediyse biraz daha su koyup pişirmeye devam edelim.)Bir fırın kabına döküp üstüne kaşar dilimleri dizip sadece üstü kızarana kadar pişirelim.

YOĞURTLU KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

MALZEMELER

• 1 kilo patlıcan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 kase yoğurt
• YONCA zeytinyağı
• Kırmızıtozbiber

 YAPILIŞI:Patlıcanları yıkayıp alüminyum folyoyla heryerini sarıp paket haline getirelim.Bıçakla bir kaç yerinden delip ocağın üstünde çevire çevire közleyelim.Biraz soğuyunca kabuklarını soyup doğrayalım.Büyükçe bir kasede yoğurt,tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp içine patlıcanları ekleyelim.İyice harmanlayıp servis kabına boşaltalım.Üstünü düzleyelim.Yağ tavamızda zeytinyağı ve biberi yakıp salatamızın üstüne dökelim soğuk servis yapalım.

3 KATLI PATATES PASTASI

MALZEMELER:

Alt Katı İçin:

• 5,6 tane patates
• 2 dal yeşil soğan
• 4,5 dal maydanoz
• 1 limon suyu
• 3 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Kırmızıtozbiber
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Orta Katı İçin:

• 4,5 tane havuç
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz

Son Katı İçin:

• 1 kase pancar turşusu
• 1 kutu mısır konservesi

YAPILIŞI:Patatesleri yıkayıp tencereye koyup üstünü geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.Patatesler haşlanırken ayrı bir yerde havuçları rendeleyip sıvıyağ ve tuzunu ekleyip yumuşayana kadar soteleyelim.Ayrı bir yerde pancar turşusunun suyunu süzüp blendırdan geçirip püre haline getirelim.Haşlanan patatesleri soyalım.Büyükçe bir kaseye alıp ezelim.İçine tuz,baharat,yağ,limon suyu ve yeşillikleri koyup karıştıralım.25 cm. çapında bir kalıba (ister kare,ister yuvarlak ister kek kalıbına) streç film serelim.İlk kat olarak pancarları yayalım.Üstüne havuçları pancarlar gözükmeyecek şekilde döşeyelim.En üst katada patatesli harcı yayıp biraz bastıralım.Streçle her yanını sarıp dolapta bir kaç saat bekletelim.Sonra dolaptan çıkarıp servis tabağına ters çevirip mısırlarla süsleyelim.

ÇİLEKLİ RULO PASTA

Çilekli Rulo Pasta ve Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

Çilekli Rulo Pasta, a photo by saliha.erozan_binbirçeşni on Flickr.

Pastaların içine, dış süslemesine en çok yakıştırdığım meyvanın mevsimi geldi yaşasınnnn :))) Özelllikle hindistan ceviziyle olan uyumu şam fıstıkla olan lezzet uyumu beni mest ediyor,çilek aldığım zaman yemek yerine hep pasta yapasım var :))) geçen hafta ben el koyamadan baba-oğullar bütün çilekleri yediler fakat bu hafta köşe bucak sakladım :)) ve mevsiminin ilk pastasını yaptım.

Sayfamın tıklama rekortmeni olan rulo pasta tarifi yerine  Sevgili Hatice'ye ait bir tarif denedim ve gayet memnun kaldım.Yen tarifler deneyene kadar bu tarifi sık sık uygularım :))

Rulo pasta kolay olduğu kadar püf noktalarına dikkat edilmesi gereken bir pasta.Eğer dikkat etmezseniz pastanız düzgün yuvarlanmaz veya rulo yaparken kırılabilir veya yağlı kağıttan çıkmayabilir gibi sorunlarla karşılaşabilirsiniz.İşte dikkat edilmesi gerekenler;

Rulo pastaya başalamadan önce kremasını hazırlayıp çırparak soğumasını beklemelisiniz......

Pandispanyanız pişip fırından çıkarttığınızda ilk sıcaklığının çıkmasını beklemeniz gerekli yaklaşık 4-5 dk...

İlk sıcaklık çıkınca piştiği yağlı kağıdıyla birlikte rulo yapıp hafif ıslatarak nemlendirdiğiniz mutfak bezini üzerine yayıp 5 dk bekleyin.....

Bu aşama çok önemli kesinlikle 5 dk aşmayın süre bitince hemen bezi alıp ruloyu açın ve kağıdı sıyırın aksi halde terleme yapıp pandispanya yağlı kağıda yapışıcak ve sıyırırken parçalanacaktır...

Bu işlemler seri şekilde yapılmalı.Kreması hemen sürülüp dolaba kaldırılmalı....

Çilekli Rulo Pasta;

Malzemeler;

· 4 Adet İri Yumurta

· 1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Toz Şeker

· 1 Su Bardağı Un+ Nişasta + Kabartma Tozu Karışımı (Bardağa 1 yemek kaşığı nişasta,1 paket k.tozu koyup üzerini unla tamamladım yani hepsi 1 bardak oldu)

· 1/2 Çay Bardağı Sıcak Su (kaynağa yakın ve normal çay bardağı olmalı)

· 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

· İçine ve üzerine 300-500 gr. Çilek

Kreması için:

· 1 Çay Bardağı Un + 1/2 Çay Bardağı Nişasta,

· 1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Şeker,

· 4,5 Su Bardağı Süt,

· 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Tereyağı,

· 1 Paket Vanilya

Yapılışı;

1. Önce kremayı hazırlayalım bir kenarda soğusun.İlk Püf; Kremanın önceden hazırlanması çok önemli.

2. Vanilya ve tereyağı dışındaki krema malzemeleri bir tencerede karıştırarak pişirilir, ocaktan inince içine tereyağı ve vanilya eklenir, soğuyana kadar ara ara çırpılır.

3. Pandispanya için önce yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırıp, yumurta aklarını bir kaseye alıp 1 fiske tuzla önce düşükten başlayıp sonra yüksek devirde kar gibi olana dek çırpın (kaseyi ters çevirdiğiniz de karışım düşmeyecek şekilde olmalı).

4. Sarıları şekerle çırpmaya başlayınca kaynara yakın suyu da ekleyip mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın yaklaşık 5dk.sıvıyağı ekleyip karıştırın ve elenmiş 1 bardaklık un,nişasta ve k.tozu karışımını 3 sefer de yavaşça ekleyip her eklemeden sonra çırpmaya devam edin.

5. Akları diğer karışıma 3 seferde ekleyerek spatula ile alttan üste doğru karıştırıp homoen bir karışım elde edin.Karışım köpük köpük olmalı.

6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı her tarafı eşit yükseklikte olacak şekilde fazla yaymadan düzelterek dökün.

7. 180 derecede ısınmış fırında 10-15 dk. pişirin. Mesela benim fırınımda 15 dk da pişiyor.,

8. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca kağıdıyla birlikte rulo şeklinde sarın, üzerine nemli bir bez koyup. 5 dk. sonra ruloyu açıp kağıdını çıkarın..Bu önemli bi aşama sakın bezi veya ruloyu kâğıtta bırakmayın.

9. Kenarlardan fazla taşırmadan rulonun içine yayıp, üzerine küçük doğranmış çilek ve fıstık serpip tekrar rulo şeklinde sarın. Eğer kenarlarda düzgün olmayan kısımlar varsa dilimleyerek o kısımları çıkarabilirsiniz.

10. Pastanın dışına şantiyle süsledim ve dilimlediğim çilekleri dizdip şam fıstığı serptim siz dilerseniz kremadan biraz ayırıp sıvayabilirsiniz. Buzdolabında dinlendirerek servis yapın.

Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1/2 su bardağı  pirinç
• 1 iri kuru soğan
• 3-4 taze soğan
• 1 orta boy havuç, rendelenmiş
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet taze nane, arzuya göre
• 1/2 yemek kaşığı sumak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon
• tuz, karabiber

Hazırlanması:

1. Yeşil mercimeği üstünü 1 parmak geçecek kadar haşlayın. (pişmemişse su ekleyip haşlamaya devam edin) Pirinci de yıkayıp 1 su bardağı  suyla haşlayın.
2. Mercimeği süzün, pirinçle karıştırın. Soğanı piyazlık doğrayıp sıvıyağda kavurun. Havucu ekleyip 2-3 dakik. daha kavurun  ve mercimek ile pirincin üzerine ekleyin
3. Yeşillikleri doğrayın, baharatlar ve limon suyu ile salataya ekleyin.

ÇOKOPRENS KURABIYE

MALZEMELER

250  GR margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 vanilya

1/4 çay bardağı sıvıyağ

2 su bardağı un

Yapılışı

Hamur  malzemeleri ile  yoğurulur,bu esnada birleşmezse  1  tatlı kaşığı kadar süt konulur.10 dk. buzzdolabında  bekletilir.Merdane ile açılır..ay bardağı ile yuvarlaklr kesilir.Üzerine  delikler açılır.Pişirilir.soğuyunca arasına nutella sürülerek,iki bisküi birleştirilir

LABNELİ SÜRPRİZ MUFFİN

Bugün sizlerle  çokkk güzel  bir muffin tarifi paylaşacağım.Harika bir tadı var,içinde ise bir sürpriz saklı.Kesinlikle denemelisiniz.

MALZEMELER

4 Yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 şişe maden suyu

2 su bardağı un

 kabartma tozu

1 vanilya

2 çorba kaşığı kakao

iç dolgusu için

1 su bardağı hindistan cevizi

200 gr labne peyniri

yarım su bardağı pudra şekeri

YAPILIŞI

Öncelikle labne peyniri,hindistan cevizi ve pudra şekerini  karıştırıp elimizle minik toplar yapıyoruz.Bunları buzdolabında bekletirken,kek hamurumuzu hazırlıyoruz.Muffin kalıplarına birer kaşık kek hamuru birer yuvarlak top ve üzerine bir kaşık kek hamuru daha dökerek tepsiye sıralıyoruz.150 derece fırında pişirerek afiyetle yiyoruz.

sultan lokumu veya padişah lokumu

tarifimiz sultan lokumu....
misafirlerime yaptım.bi gece önceden yaptım ve sabahına sardım.....tadını çok beğendim çünkü kakaolu olması gerçkten nefis bir tat veriyor....

krem şantiyi daha ince sürebilirsiniz......misafirlerde beğendi.......

malzemeler....

• krema için 1 lt süt
• 1 su bardağı un( tepeleme)
• 1 su bardağı şeker 
• 3 yemek kaşığı kakao
• 100 gr hindistan cevizi
• üstü için 2 poşet krem şanti 
• 1 su bardağı süt

yapılışı....

1. krema malzemeleri tencerede karıştırılır...
2. ocakta kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.....
3. kaynamaya başlayınca bi kaç dakika daha pişirilir...
4. tepsiye hindistan cevizi yayılır..
5. üzerine pişen krema dikkatli şekilde dökülür......
6. krem şanti bir su bardağı soğuk sütle çırpılır..
7. soğuyan kremanın üzerine yayılır..
8. en az yarım gün dolapta dinlendirilir..
9. uzun ince dilimlere kesilir......
10. spatula yardımı ile rulo yapılır....
11. gerekirse tekrar hindistan cevizine bulanır.....

 

 

Bu videoyu seyrettıkten sonra çok üzüldüm çoçuklarımıza ne yedırcez bız ne yıcez :((((

http://www.kemalozer.com/cocuklara-her-gun-sut-dagitmak-dogru-mu-171h.html

Erişte Salatası

Erişte salatası: erişteleri (yarım paket mesela) makarna gibi haşlıyoruz, 4-5 salatalık kabukları ile rendeleniyor, içine az mayonez eklediğimiz yoğurtla hepsi karıştırılıyor. Bol nane ve isteğe göre tuz eklenip servis ediliyor. Ben o gun ekstra mısır da koymuştum.. (inanılmaz kolay ama benim için cok lezzetli bir salata oldugu için hemen hemen her misafire yaparım bunu)

Elmalı Kurabiye Tarifi

Aralık 9, 2011 — Cahide

“… Rabbim, bana, anne ve babama verdiğin nimete şükretmemi ve hoşnut olacağın salih bir amelde bulunmamı ilham et ve beni rahmetinle salih kulların arasına kat.” (Neml Suresi, 19)

Hepinizin bildiği elmalı kurabiyeyi birde ben tarif edeyim istedim. Geçen akşamki misafirlerimize yapmıştım. Çok beğenildi. Bizim evde de en sevilen kurabiyedir kendileri. Bundan sonra şu yuvarlak olan şekli daha sık yapacağım sanırım. Çünkü yapımı çok kolay ve zevkli. Bakalım nasıl yapmışım:
Malzemeler

• 125 gr. tereyağı(oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 3-3.5 su bardağı un (markasına göre miktar değişebilir)
•  yarım paket k. tozu
• vanilya

İÇ MALZEMESİ
4 adet elma
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz

Elmalı Kurabiye nasıl yapılır?

• Elmayı rendeleyin.şekeri katın, suyunu çekip karamelize olana kadar pişirelim. Cevizini de ekleyip soğumaya bırakalım.
• Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edelim. Ölçüler belli olsa da unu yavaş yavaş koyun.
• çizgili modeli yapmak için hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parça alıp, yarım cm. kalınlığında açın.
• Üçte ikilik kısmına boylamasına, bıçakla çizikler atın. Boş kalan kısma elmalı  içden koyup sarın. Hafifçe  büküp ay şekli verin.
• Yuvarlak şekli vermek için hamuru 0.5 cm. kalınlıkta açın. Su bardağıyla kesin. Bir parçanın ortasına elmalı iç koyun. Diğer parçanın ortasına artı şeklinde kesik atıp ilk parçanın üzerine kapatın. Kenarlarını çatalla hafifçe bastırın.
• Yağlanmamış tepsiye dizin. 170 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırınınız çok çabuk pişiriyorsa kızarmaya başladıktan sonra dereceyi 150 ye düşürün.
• Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.

Lahanalı Kolay Börek

Nisan 9, 2012 — Cahide

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

O, bütün çiftleri yaratan, üzerlerine kurulasınız, sonra da, kurulduğunuzda, Rabbinizin nimetini hatırlayasınız ve “Bunu; hizmetimize veren Allah’ın şanı yücedir. Bunlara bizim gücümüz yetmezdi. Şüphesiz biz Rabbimize döneceğiz” diyesiniz diye sizin için bindiğiniz gemileri ve hayvanları yaratandır. Zuhruf suresi 12-14

********************************

Vaktiniz hayr olsun kardeşlerim. İki gün geçse özlüyorum sizi. Bir de sohbet ayrı tarifler ayrı olsun dediler. Yok canım, ben yapamam öyle. Kuru kuru tarif ver çık. Hakikâten benim tarzım değil. Sohbetlerimiz rahatlatıyor beni. Sizlerle mutlu oluyorum. Rabbim cümlenizden razı olsun. Eksikliğinizi vermesin.

Meşhur kanuni dizisinin senaristi Meral Okay’ın öldüğünü haberlerde okudum. Kadının, vasiyetinde cesedinin yakılmasını istemesi, buna rağmen yakınlarının cenaze namazı kıldıracak olması şaşırttı beni. Bir yanda cesedinin külleri savrulunca fazla acı çekmeyeceğini, bir nevi yaşamaya devam edeceğini düşünen bir insan, diğer tarafta ise bir bilinmezlik endişesi ile cenaze namazı kıldırarak içini rahatlatmaya çalışan yakınları…

Bir önceki günde ünlü bir piyanistin, İslam’a, Allah’a ettiği hakaretler vardı gündemde. İslam’a olan bütün kinini kusmuş olan bu şahıs, ülkemizin sosyetik ve elit(!) kesimi tarafından çok kabul görmüş güya sanatçı biri!  İslam devleti olsa, şeriat kanunları uygulansa, bu necasetin katli vacip olurdu. Bir kaç on yıl daha yaşasın bakalım. Ne kadar azarsa azsın, sonu yine kabir değil mi?

Bu olaylar sebebiyle beni düşündüren; topluma yön veren, göz önünde olan pek çok ismin inançsız olması. Hele devlet tiyatrolarındaki bir çok oyuncu tam bir din düşmanıdır.

Madem dizi ve filmler  toplum üzerinde bu kadar etkili, Müslümanların da artık bu işe el atması gerektiğine inanıyorum. İslam’a göre meşru daireler içerisinde gençler eğitilip bu alanlara yönlendirilmeli, zamanımızın bu etkili araçları hayırlı bir şekilde kullanılmalıdır. Özellikle çizgi film, dizi, sinema gibi alanlarda alternatiflere ihtiyaç var. Yoksa toplum kendisine sunulan bu zehirleri  sorgulamadan yemeye devam edecek… Sonrası malum işte. Alabildiğine çirkeflik, hayasızlık ve Müslümanın artarak büyüyen garipliği…

Lahanayı çok seviyorum. Sarması, salatası, kapuskası, turşusu… Hepsini çok severim. Dolabımda kalan bir parça lahanayla uzun zamandır kafamda tasarladığım böreği yaptım nihayet.  Hem görünüşü, hem de lezzeti çok farklı bir börek. Bu böreği sevdiğiniz börek içlerinden kullanarak  hazırlayabilirsiniz. Patatesli, peynirli, ıspanaklı veya farklı otlarla da olabilir.

Adı konusunda yine tereddütlerim oldu. Gül börek mi desem, lahanalı rulo börek mi desem bilemedim. Yapımı oldukça basit olduğu için kolay börek demeyi uygun gördüm..:)

Hazır Yufkadan Lahanalı Kolay Börek

Malzemeler

• 4 yufka
• 200 gr. lahana
• 200 gr. kıyma
• 1 küçük havuç
• 2 adet orta boy soğan
• yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sos malzemesi

• 2 adet yumurta
• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı rendelenmiş  kaşar peyniri
• 1 paket kabartma tozu

Nasıl yapılır?

• Soğanı bir tencereye doğrayıp, zeytinyağıyla soteleyin.
• Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
• Lahanayı ince ince doğrayıp ilave edin. Tuzunu atıp 10 dakika kadar pişirin.
• Maydanozu ve baharatları ekleyip altını kapatın.
• Yufkanın birini tepsinin dibine kenarlarını yükselterek döşeyin.
• ikinci yufkayı serip üzerine iç malzemesinden serpiştirin.
• Kenarlarını hafifçe içe katlayarak rulo şeklinde sarın.
• 2 parmak genişliğinde kesip, dilimleri tepsinin içine yerleştirin.
• Diğer 2 yufkaya da aynı  işlemi uygulayın.
• Sos malzemelerini karıştırıp böreklerin üzerine gezdirin.
• 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Böreği hızlı pişirmeyin ki; içi hamur kalmasın.

Börek kesinlikle soğuyunca daha güzel oluyor.  Bunu kalan bir dilimin tadına baktığımda farkettim

KARAMELLİ PASTA

Mart 27, 2010 — Cahide

Karamelli pasta ilk kez evime gelen komşularıma yaptığım bir pastaydı.Yine herşeyiyle bana özgü bir tarif.

Nette aradığım halde tam olarak istediğim bir karamelli pasta tarifi bulamadım.Bütün sonuçlarına razı olarak yaptığım bu uydurma tarifim mükemmel sonuç verdi.Hazır karamel soslara,veya aromalara hiç gerek yok.Evde yapılan karamel sosu bütün gıdalarda olduğu gibi en iyisi.Bakalım pastamızı nasıl yapmışız;
Pandispanya malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kakao
  

Karamelli ara krema
4 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kakao
20 gr.bitter çikolata
ÜZERİ İÇİN
Bir paket krem şanti
ÜST KARAMEL SOSU
1 çay bardağı şeker
1.5 su bardağı su
1.5 yemek kaşığı nişasta
bir vanilya

• YAPILIŞI
  Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın 2 yemek kaşığı sıcak suyu koyup karıştırın.
• Un,kakao ve kabartma tozunu koyup tekrar hafifçe çırpın.Yağlanıp unlanmış fırın tepsisine dökün.175 derecelik fırında pişirin.
• Diğer tarafta 1 su bardağı şekeri bir tencereye koyup ocağın üstünde hafif ısıda eritin.Eriyen ve karamelize olan şekere bir su bardağı suyu ilave edin.
• Kaynayıp şeker eriyinceye kadar bekleyin.4 su bardağı sütün içine kakao un ve nişastayı katıp karıştırın.
•  Karamelli şekerli suyun içine yavaş yavaş karıştırarak dökün.Kaynamaya başlayınca içine vanilyayı ve çikolatayı koyup altını kapatın.
• Pandispanyanızı enlemesine ikiye bölün.Her iki parçayıda hafifçe sütle ıslatın.
• ilk parçanın üstüne hazırladığımız karamelli kremanın hepsini dökün(bunu pandispanyayı pişirdiğiniz tepsinin içinde yapabilirsiniz)üzerine diğer parçayı kapatın.
• Daha evvel evde hazırladığımız krem şanti tariflerinden birini uygulayarak hazırladığınız krem şantiyi pastanın üzerine sürün.
  Son olarak karamel sosunu hazırlıyoruz.
• Bunun için;
•  1 çay bardağı şekeri yine küçük bir tencerede karamelize edin.
• Üzerine 1 çay bardağı suyu döküp şeker eriyene kadar kaynatın.
• Şeker eriyince 1 su bardağı suyun  içinde eritiğiniz nişastayı karamelli suya ilave edip kaynayana kadar pişirin.
• Piştikten sonra vanilya atıp tekrar karıştırın.Soğuduktan sonra pastanın üzerine gezdirin.

İNCİRLİ, MUHALLEBİLİ, CEVİZLİ, KARAMELLİ PASTA VEYA KEK…:)

Malzemeler

Keki için( tepsi ölçüleri: 32 x 26 cm.)

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1/3 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı un
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

Muhallebisi için

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tabanı için

• 400 gr. kuru incir
• 1 çay bardağı ceviz

Karamelli şerbet  için

• 1.5 çay bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı

• Öncelikle keki hazırlayın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sütü, yağı ve portakal kabuğunu ekleyin. En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanıp unlanmış tepsiye dökün. 180 derecede kekinizi pişirin.
• Kek pişerken kuru incirleri küçük doğrayın. Cevizi kırın.
• Pişen keki tepsiden çıkarın.Tepsiyi yıkayıp kurulayın. Yeniden hafifçe yağlayın.
• Küçük bir tencerede 1.5 çay bardağı şekeri kısık ateşte karıştırarak eritin. Çok yakmayın. Eriyince tamamdır.
• Üzerine 1.5 su bardağı soğuk suyu yavaşça döküp kaynamaya bırakın. Kaynadıkça şeker eriyecektir.
• Limon suyunu ekleyin. Cıvık bir şerbet elde edin.
• Altını kapatın. Şerbetin içine incirleri atın. 2-3 saniye şerbetin içinde çevirip kevgirle ayrı bir kaba alın. Cevizlerle karıştırıp tepsinin dibine serin.
• Diğer tarafta, yağ  haricindeki muhallebi malzemelerini tencereye alıp karıştırarak muhallebiyi pişirin.
• Pişen muhallebiye tereyağı  ekleyip 5 dakika kadar mikserle çırpın.
• Bekletmeden incirlerin üzerine döküp yayın.

• Önceden pişirdiğiniz keki de muhallebi sıcakken muhallebinin üzerine kapatın. Hafifçe bastırın.Kekin özellikle orta kısmını kürdanla bir çok yerinden delin.
• Kalan karemelli şerbeti kekin her yerine gelecek şekilde dökün. Kenarlara aksa da önemli değil. Kek şerbeti tamamen çekiyor.
• Bu şekilde en az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce uygun bir tepsiye ters çevirin. Dilimleyip servis edin.
• Tek kelimeyle muhteşem bir pasta! Yapıp yiyenlere afiyet şifa olsun. Şükrünüz bol olsun…

NOT: Ben süslerken fıstık kullandım. En başta da atılabilir. Karamelli şurup 2 şer bardak olarak da değiştirilebilir gibi geldi. O zaman hiç kuru yeri kalmaz. Pasta bekledikçe şurubu çekiyor. Bu pastayı kayısılı, hurmalı, kuru üzümlü de yapmak mümkün.

MEKSİKA FASÜLYESİ SALATASI

 

 

MALZEMELER:

• 1 kutu konserve meksika fasülyesi
• 1 paket mısır konservesi
• 4,5 tane kornişon turşu
• 1 tane kırmızıbiber
• 2,3 dal yeşil soğan
• 4,5 dal maydanoz
• 1/2 limon suyu
• 3,4 çorba kaşığı YONCA zeytinyağı
• Tuz

YAPILIŞI:Yeşil soğan ve maydanozu ince ince kıyalım.Kırmızı biberi ve kornişon turşuyu minik küpler halinde doğrayalım.Mısırı ve meksika fasülyesini süzgeçten geçirip bir kaseye koyalım.İçine yeşillikleri,limonsuyunu,yağı ve tuzu koyup karıştıralım.Servis yapalım.

HAMILELIKTE OKUNMASI GEREKEN DUALAR

HAMİLELİĞİN 3.AYI:

PERŞENBE VE CUMA GÜNLERİ ALİ İMRAN SÜRESİNİ OKU. SONRA 140 SALÂVAT GETİR.
NAMAZLARDAN SONRA ELİNİ KARNININ ÜZERİNE KOY VE SALÂVAT GETİR. HER HAFTA BUĞDAY ET VE SÜT AL.
SABAHLARI BİRAZ BAL YE. HERGÜN AÇ KARNINA 1 ADET ELMAYA AYETELKÜRSÜYÜ OKU VE YE


9 AY BOYUNCA DEVAMLI YAPABİLECEĞİN GENEL TAVSİYELER
1-HEP ABDESTLİ OLMAYA ÇALIŞ. ÖZELLİKLE YEMEK YERKEN.
2-BÜTÜN GÜNAHLARDAN KORUNMAYA BAK.
3-ELİNDEN GELDİĞİNCE MÜSTEHAP OLAN ŞEYLERİ YAPMAYA ÇALIŞ.
4-GECELERİ AYNAYA BAKMA.
5-SİNİRLENME. HUZURLU VE SAKİN OL.
6-KURAN DİNLEMEYE VE OKUMAYA ÇALIŞ.
7-NAMAZLARDAN SONRA 34 ALLAHUEKBER33 ELHAMDULİLLAH VE 33 DEFA SUBHANALLAH DE.
8-SULU VE SAĞLAM BİR NARA 40 DEFA YASİN SÜRESİNİ OKU. BİR ANDA OKUMAYABİLİRSİN. MESELA KAÇ GÜNDE 1 HAFTADA OKU. HATTA EŞİN DE OKUYABİLİR. SONRA O NARI YE. RİVAYETLERDE 40 GÜN VE 40 KEZ YAPILAN AMELLER FAZİLETLİDİR. UNUTMA 9 AY BOYUNCA YAPACAKSIN BUNLARI.
9–1 ELMAYA 40 DEFA YUSUF SÜRESİNİ OKU.
10-EN AZ 40 GECE KILABİLİRSEN GECE NAMAZI KIL.
11–40 CUMA GÜNÜ CUMA GUSLÜ AL. CUMA NAMAZI OKUMADAN HER CUMA CUMA GUSLÜ YA DA İŞE GİTMEDEN SABAH HEMEN AL GUSLÜ NİYET EDERKEN DE CUMA GUSLÜNE NİYET ET. BUNU 40 CUMA BOYUNCA YAP. GENEL OLARAK HAMİLELİLİK DÖNEMİ 40 HAFTA. VE HADİSLER DE DİYOR Kİ:40 CUMA GUSLÜ ALAN KABİR AZABINDAN KURTULUR.
12-HAMİLELİK BOYUNCA 1 KERE DE OLSA KURAN HATİM ET.
13-HERGÜN SABAH NAMAZINDAN SONRA 50 DEFA İHLÂS SÜRESİNİ OKU.
14-HERGÜN SABAH NAMAZINDAN SONRA 50 DEFA KADİR SÜRESİNİ OKU.
15-HERGÜN 140 DEFA SALÂVAT GETİR.
16-NAMAZLARDAN SONRA 70 DEFA ESTAĞFİRULLAHE VE ETUBE İLEYH DE VE TÖVBE ET.
17– 40GÜN BOYUNCA AÇ KARNINA KURU ÜZÜM YE. HERGÜN 21 ADET KURU ÜZÜM VE HER KURU ÜZÜM YERKEN BESMELE ÇEK. YANİ 21 KURU ÜZÜME 21 BESMELE.
18-BEBEK HAREKET ETTİĞİ HER AN ELİNİ KARNININ ÜZERİNE KOY VE SALÂVAT GETİR VE İHLÂS SÜRESİNİ OKU.
19-ALLAHI ÇOK DÜŞÜN.
20-İNSANLARA YARDIM ET.
21-MÜMİN İNSANLARIN YÜZÜNE BAK.
22-GIYBETTEN VE YALANDAN UZAK DUR.
23-NAMAZINI VAKTİNDE KIL.
24-DEVAMLI ALLAH ALLAH DİYE ZİKİRDE BULUN.
25-EĞER EVLADININ SABIRLI OLMASINI İSTİYORSAN ELİNİ KARNININ ÜZERÜNE KOY VE ASR SÜRESİNİ OKU.
26-EVLADINA HAYIRLI BİR İSİM KOY VE DAHA KARNINDAYKEN ELİNİ KARNININ ÜZERİNE KOY VE İSMİYLE ONA HİTAP ET. UNUTMA ÇOCUĞUN ANNE BABA ÜZERİNDEKİ HAKKI ANNE VE BABANIN ONA HAYIRLI BİR İSİM VERMELERİDİR.
27-ENBİYA SÜRESİNİ OKUMAK EVLADIN SALİH BİR EVLAT OLMASINA YARDIM EDER.
28-EĞER ANNE VE BABANIN ÇOCUKLA ÇOK İYİ BİR İLİŞKİSİ BAĞI DİYOLAĞU OLMASINI İSTİYORSAN ÇOCUK DOĞMADAN ANNE VE BABA EVLATLARIYLA KONUŞMALILAR VE ÇOCUK DOĞDUKTAN SONRA BU SESLERE AŞİNA OLACAKTIR.
29-HAMİLELİK ESNASINDA DÜZENLİ BESLENME VE TEMİZLİĞE ÇOK ÖNEM VERİLMELİDİR.

ARMUT: EĞER ANNE HAMİLEYKEN ARMUT YERSE EVLADI GÜZEL VE İYİ AHLAKLI OLUR. KALBİN GÜÇLENMESİNE MİDENİN TEMİZLENMESİNE GÜZELLİK VE CESARET VERİR. ARMUTTA B1B2B6 VE C VİTAMİNİ VARDIR.
NAR: CUMA GÜNLERİ KAHVALTI YAPMADAN NAR YEMEK ÇOK İYİDİR. BULANTIYI ENGELLER. KANSIZLIĞI GİDERİR. TANSİYONA DA İYİDİR.
İNCİR: KURANDA ADINA YEMİN EDİLEN MEYVEDİR. AĞIZ KOKUSUNU GİDERİR VE KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİR
KAVUN: ANNE HAMİLEYKEN KAVUN YERSE EVLADI GÜLERYÜZLÜ OLUR.

BUNLARIN YANISIRA; BADEM SEBZELER HURMA BALIK MERCİMEK LAHANA MARUL BAL FASÜLYE ŞEFTALİ ZEYTİNYAĞI FINDIK VE SÜT ÜRÜNLERİ TÜKETMEK ÇOK YARARLIDIR. FINDIK VS YERKEN AŞIRIYA KAÇMAMAK İYİDİR.

Hamilelikte Okunması Faydalı Dualar, Hamileyken Okunacak Sureler
1. Doğacak Çocuğun mücahid olması için KAF Suresi okunur.
2. Güzel Yüzlü olması için YUSUF Suresi okunur.
3. Ahlakı güzel olması için İNSAN-İBRAHİM Suresi okunur.
4. İlk 4 ay 70 bin SÜBHANALLAHİ VE BİHAMDİHİ okunur.
5. 9 ay boyunca 71 tane ENBİYA SURESİ okunur.
6. Doğumu Kolaylaştırsın diye İnşikak Suresinin ilk 3 ayeti okunur.
7. Çocuk doğduktan sonra 36. günü Enbiya Suresi okunur.
8. Ateşli Hastalık olmaması için Ali İmran Suresi okunur.
9. Ağlayan Çocuğa Cuma saati kulağına ezan ve Ali İmran Suresi 83. ayeti okunur.
10. Bol bol Yasin okunur.
11. Terfice, tüncina hatimleri okunur.