MALZEMELER
1 kilo patlıcan
1 diş sarımsak
Tuz
1 kase yoğurt
-
Kırmızıtozbiber
YAPILIŞI:Patlıcanları yıkayıp alüminyum folyoyla heryerini sarıp paket haline getirelim.Bıçakla bir kaç yerinden delip ocağın üstünde çevire çevire közleyelim.Biraz soğuyunca kabuklarını soyup doğrayalım.Büyükçe bir kasede yoğurt,tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp içine patlıcanları ekleyelim.İyice harmanlayıp servis kabına boşaltalım.Üstünü düzleyelim.Yağ tavamızda zeytinyağı ve biberi yakıp salatamızın üstüne dökelim soğuk servis yapalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder