Biberleri Közleme Malzemeleri:
- 6 adet kırmızı biber
- Sıvı yağ ve sarımsak
- Sirke ve tuz
Salata Malzemeleri:
- 3 dal taze soğan
- Maydanoz ve 2 adet sivri biber
Yapılışı:
- Ben yazın kırmızı biber ucuz ve mevsiminde iken konserve yapıp kaldırmıştım. (Kırmız biberlerin başlarını kesip içlerini boşaltın. birer tatlı kaşığı yağ, sirke koyun. Birer diş sarımsak bir fiske tuz atın. Tüm biberleri bu şekilde doldurup fırında közleyiniz. Resimli detaylı anlatımlar konserve yapımında bulabilirsiniz)
- Soğuyan biberlerin kabuklarını soyun ardından minik minik doğrayın.
- Salata malzemelerini ilave edip servis ediniz. (Ben çok az limon ve zeytinyağı ilavesi yaptım)
- Biberleri közlerken kullandığımız sarımsaklar biberlere yeteri kadar aroma kattıkları için bu salatada kullanmayınız. İsraf etmemek adına saklayıp farklı bir salatada değerlendirebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder