***KUDRETULLAH,KREM KARAMELLİ KEK***

KEK MALZEMELERİ

3 yumurta

1.5 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı süt

0.5 çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 adet portakal kabuğu rendesi

KREM KISMI İÇİN

2 su bardağı süt 500 gr.

3 yemek kaşığı şeker

4 yumurta

1 adet portakal kabuğu rendesi

1 paket vanilya

KARAMEL İÇİN

1 çay bardağı şeker

http://cahidejibek.files.wordpress.com/2009/12/kudretullahc4b1nyapc4b1lc4b1c59fc4b1.jpg

YAPILIŞI

*Ortası delik veya düz kek kalıbınızı yağlayın,(kelepçeli kalıp olmaz)

*1 çay bardağı şekeri tavada karamelize edip kalıbın dibine dökün

*2 bardak sütü ve şekeri bir kaba alıp çırpın,portakal kabuğu,vanilya ve yumurtayıda ekleyip sadece yumurtalar karışana kadar çırpın.Bu karışımı da kek kalıbına dökün

*Kekimizide klasik kek yapar gibi hazırlayıp,yavaşça sütlü karışımın üzerine dökün.Görüntü sizi korkutmasın pişme esnasında yeniden ayrışacaklar.

*Kek kalıbını alttaki sütlü kısmı kapatacak kadar su dolu bir kabın içine oturtun,önce 200 derecede kabardıktan sonra 175 derecede pişirmeye devam edin.Yaklaşık 40 dakika pişmesi lazım.

*Kekinizi fırından çıkarıp dışarda soğuttuktan sonra 1 gece ve en az 6 saat buzdolabında bekletin.Ertesi gün dolaptan aldığınız keki sıcak su dolu bir kabın içine oturtup 2-3 dakika bekletin ve bir servis tabağına ters çevirin…