PORTAKALLI KOKOSTAR

 

Malzemeler

• 125 g. tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta ( birinin beyazı ayrılacak)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao
• 5 su bardağı kadar un
• Yarım paket kabartma tozu

Dolgu malzemesi

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı portakal rendesi
• 1 yumurta akı

Nasıl yapılır?

• Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yapın.Ben hamurun yarısına kakao katıp yoğurdum.Kakao katınca hamur katılaştığı için,bir tatlı kaşığıda yoğurt ilave ettim.
• Dolgu malzemelerini karıştırın.
• Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle hafifçe açın
• İçine bu içten bir tatlı kaşığı kadar koyun
• Kenarları ortaya doğru büzerek kapatın
• 175 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün
• pişmeye başladıktan sonra 160 derecede pişirmeye devam edin.

Portakal kabuğu nasıl saklanır?

Kışın yediğimiz portakalların kabuklarını atmayıp,yazında rahatlıkla kullanmamız mümkün. Hem de çok kolay ve pratik bir yöntemle:
Malzemeler

• Portakal
• Şeker

Nasıl yapılır?

• Portakal kabuğunun beyaz yerini almadan rendeleyin.
• Bir portakal rendesi için 2 yemek kaşığı şeker ekleyin. Daha fazla da katabilirsiniz.
• Karıştırıp bir kavanoza yerleştirin.
• Ben portakal reçeli yaptığım portakalların kabuklarını kullanmıştım.
• Uzun süre dayanıyor. Sanki bekledikçe kokusu daha da bir güzelleşiyor

• Üzerine pudra şekeri serpin veya çikolata sosu ile süsleyin