PÜRELİ ET SOTE

PÜRELİ ET SOTE

MALZEMELER:

Et Sote İçin:

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• Tereyağı
• Tuz
• Defne yaprağı

Patates Püresi İçin:

• 4 tane patates
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz
• Süt

YAPILIŞI:Eti tencereye alıp yüksek ateşte suyunu çektirelim.Sonra tereyağını ilave edip iyice kavulım.Kavrulunca salça,su ve defne yaprağını ekleyip iyice pişirelim.Suyunu çekip kıvamlı bir hal alınca altını kapatalım.Patatesleri soyup,dilimleyip,az su ialvesiyle iyice pişirelim.Pişince içine tereyağını ve tuzunu ekleyip sütle kıvamını ayarlayalım.Tabağa önce püreyi koyup üstüne eti ekleyip servis yapalım.