ZEYTİNLİ ÖRGÜ POĞAÇA
MALZEMELER:
- 1 paket margarin
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tane yumurta
- 1 tane yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı zeytin ezmesi
YAPILIŞI: Margarin, süt, yumurta akı, maya, şeker ve tuzu yoğurma kabına alıp elimizle hepsini karıştıralım. Un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. 15 dakika mayalanmasını bekleyelim. Sonra hamurdan küçük portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Merdaneyle uzunlamasına açalım. Hamuru uzunlamasına tam uçlara kadar kesmeden 1 cm. aralıkla bıçakla uzun kesikler yapalım. Üzerine biraz zeytin ezmesi sürelim. Ucundan başlayıp rulo saralım. Sardığımız ruloyu simit gibi birleştirip poğaçanın son şeklini verelim. Tepsiye yerleştirelim. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Isıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder